Idag har det verkligen gått i 120 km/timmen. Började dagen med att organisera tvätt och skräp som skulle till återvinningen. Sedan väntade tvättstugan. Här gäller det att hålla tiden annars så blir man utlåst minsann. Så jag sprang fram och tillbaka som en iller för att hinna med så många maskiner som möjligt. Måste erkänna att denna tvättstugan deffinitivt är ett uppgradering från förra området jag bodde i. Så bättre läge, finare lägenhet (som dessutom är varm), bättre tvättstuga och högre mysfaktor. Allt för några tusenlappar mindre. Ja ja visst den är lite mindre förstås. Men det gör absolut ingenting. Faktum att jag skulle ut bland folk senare gjorde att jag fick klämma in en dush mellan alla bestyr och vad händer då..... Det ringer PÅ dörren. Det innebär alltså att personen står precis utanför, vilket i sin tur betyder att det är någon från bostadsbolaget. Annars skulle det ha ringt i port telefonen. Nu blir det lite panik. Varför? Jo för att om ingen öppnar så kommer de in med nyckel. Inget vidare när man står där i sin skrynkliga födelsedags kostym. Så jag sliter åt mig en handduk och snabbtorkar så att när jag sen öppnar dörren så bara dryper det av mig och hårschampo dekorerar min vilda frisyr. Tror att killen rodnar lite då jag står där i min handduk. Han berättar vänligt att han är där med mitt badkar. Frågar försynt om han kan vänta ett ögonblick så att jag bara får...
Inte så stort men helt i min smak. Det blir ett glas rött där när jag kommer hem. Längtar redan.
Dagen har sen bestått av att irra runt och leta efter än det ena än det andra. Terroriserat mina arbetskamrater genom att ringa och be dem leta.... och leta. Men givetvis var mina grejer inte där. Om jag bara hade gett mig själv lite tid och andrum så hade hittat alla sakerna med det samma.
Efter detta så kände jag att mat nog var på sin plats. Ibland så bara glömmer jag det.
Jag ger stort plus till älskade ICA som infört sallads buffe. Snabbt och nyttigt.
Hur kan jag bara ha missat detta. Världens bästa fika. Och LCHF dessutom. Finns i hur många varianter som helst. Jag provade den här. Tyckte att smaken påminde om ostkaka. I loved it.
MUG CAKE MED MAZARIN OCH HALLON
1/2 dl mandelmjöl
1 ägg
1 msk kokosmjöl
1 msk sötströ
1/2 krm vaniljpulver
1 droppe bittermandel arom
1/2 tsk bakpulver
ca 10 hallon
1msk vatten
2 msk grädde
1. Blanda de torra ingredienserna med varandra.
2. Rör noga ner ägg och en droppe bittermandelarom (var försiktig så du inte får för mycket arom) bland de torra ingrediensern
3. Rör ner vatten och grädde
4. Rör även ner valfri mängd hallon
5.Smörj en kopp med kokosolja (eller annan olja) och häll ner smeten i denna
6.Ställ muggen i micron och värm på full effekt i 1 ½ minuter (lite längre om hallonen är frysta).
Jag har gjort receptet lite annorlunda än grundreceptet och lagt till vatten och grädde.
Använder själv keramik muggar som inte behöver smörjas alls.
Se massor av olika mug cakes och annat gott på "Baka Sockerfritt" se länk
Enjoy :-)
Heej EvaMay du är ju bara för goo skrattade gott när jag läste om duschen och bostadskillen kan riktigt se dig framför mig när du irrade runt där haha. Hoppas du kommer trivas i nya lyan, går ta och komma bort på en kaffe nån dag.
Det där med mug cake såg ju riktigt gott ut!!! Ha det gott hörs snart Kram kram