Ja det har varit en riktigt härlig dag idag. Blev väckt av kära syster Tove som undrade om vi skulle ta en tur till Nora och handla. Givetvis ville jag det. Gott att komma ut och få tjattra lite. Blev inte så mycket shoppat men en och annan sak trillade ner i korgen.
Sen bar färden till syster dottern Madelene och hennes fina barn. Så idag har man fått sitt kram konto påfyllt. Känns häligt. Sen fick jag en massa slick och pussar. Nu undrar du nog om jag fått en fnurr på tråden. Men det handlar om gossiga hundvalpar som ikapp med barnen får en att bara smälta.
Väl hemma gav jag mig i kast med mina blivande köttbullar. Dom blev rackarns snygga faktiskt om jag får säga det själv. Det går fin fint att rulla när man får njuta av ett glas rött och bitar av goda riskakor.
850 gr nötfärs
2.5 dl mjölk
2ägg
2 dl havregryn ( går givetvis bra med ströbröd men jag hade slut på det idag.)
Lök ( som jag själv givetvis glömde i min iver att få börja rulla.)
salt
Peppar
Sambal oelek ( förkärlek till lite kryddiga smaker)
olja el smör till stekning
Ugn 175 grader
Blanda mjölk, havregryn och kryddor.
Blanda i köttfärs och lök
Blanda i ägg.
Provstek en och smaka av
Stek dem så de får en fin yta.
Du kan givetvis göra dem färdiga i stekpannan men jag är lite lat så jag avslutade med att lägga dem på plåt i ugnen i ca 25 min.
80st blev det :-)
Smaklig
7 köttbullar ca 5pp